کتابخانه مرکزی دانشگاه علوم‌پزشکی جهرم به عنوان اولین کتابخانه دانشگاه بطور رسمی در سال ۱۳۵۶ در محل فعلی دانشکده پرستاری و پیراپزشکی راه اندازی گردید. در سال ۱۳۸۷ با تاسیس دانشگاه علوم پزشکی، بنیاد اصلی کتابخانه دانشگاه در دانشکده پزشکی پی ریزی گردید که هر کدام به صورت مجزا به فعالیت خود ادامه می دهند.
در حال حاضر کتابخانه مرکزی دانشگاه علوم پزشکی جهرم با ۱۳۸۲۸ (۱۱۶۷۸ فارسی, ۲۱۵۰ لاتین) نسخه کتاب، ۸۸ عنوان نشریه چاپی، ۴۴۹ سی دی و حدود ۷۰۰ عنوان پایان نامه در زمینه پزشکی، پیراپزشکی و علوم وابسته به فعالیت خود ادامه می دهد.
دانشکده ها و بیمارستانهای دانشگاه هر کدام کتابخانه ای مجزا دارند که از نظر قوانین و مقررات و مدیریت فنی تابع کتابخانه مرکزی می باشند. در کتابخانه مرکزی خدمات مختلفی ارائه می شود که برخی از این فعالیتها با مراجعه کنندگان کتابخانه ارتباط مستقیمی ندارد و وظیفه گردآوری و آماده سازی منابع را بر عهده دارد ( نظیر: بخش انتخاب، تهیه و خرید منابع، بخش فهرست نویسی و ...) و برخی از این فعالیتها در ارتباط مستقیم با مراجعان می باشد (بخش امانت ، پایگاه عرضه اطلاعات و...).
رده بندی کتب کتابخانه های دانشگاه بر اساس روش فهرست نویسی کتابخانه ملی پزشکی آمریکا معروف به N.L.M (جهت کتابهای پزشکی، پیراپزشکی و علوم وابسته به آن) و همچنین رده بندی کتابخانه کنگره آمریکا معروف به L.C(جهت کتابهای غیر پزشکی) می باشد.